做餐饮生意的朋友，想赢得更好的生意，就需要各方面都有过人的实力，开卤菜店是现在的赚钱热门项目，卤味在我国流传已久，拥有非常好的市场可以发展，随着卤味市场需求量的增大，竞争也越来越激烈，怎么经营赚钱卤菜店!

怎么经营赚钱卤菜店

1、在选址时考虑市场，消费人群

选址关乎店面是否成功，尤其是在城市的选址和市场定位有着很大关系，商业区以年轻人为主，学校、居住小区以孩子为主;作为县城的选址区分不是很大，一般来说学校基本处于繁华地带，也很靠近居住的小区、商场，选址更加的容易。

2、考虑产品口味、种类

做餐饮行业，口味是消费者主要关注的问题，所以，在选择加盟品牌的时候要选择加盟产品有特色，口味正宗的品牌！这样的品牌口味种类丰富多样，除了保持经典的卤味口味，还不断研发新品适应市场变化。

3、适宜的店面环境

投资同样的品牌、同样的食物，如果店面干净又清爽，客人自然会比较愿意上门。但是在经营时大部分的经营者都会只看到收入而忘了回馈客人，其实如果生财设备的增加，会有助于工作效率的提升，这样的投资就算值得。

4、服务到位

大多数加盟卤菜店的业主过去都是外行人，很多人都没有什么经营餐饮店的经验，因此当决定做生意时，一定要调整好自己的心态，做到微笑服务顾客，尽量满足客户的需求，这样有了人缘才能有更多的消费者光顾再发展成长期顾客。

怎么经营赚钱卤菜店

卤菜的畅销，让更多的人看到了卤菜熟食的发展前景，而选择一个有实力的卤菜品牌加盟，不仅能够学习更正宗的卤菜技术，为客户提供美味的产品，也能凭选择品牌的成功经验，新手创业也不用担心，在品牌的扶持下一定能收获火热生意！