什么小吃受欢迎！餐饮行业中的卤味市场在不断地发展，不少想创业的朋友选择加盟的形式在市场上开卤味店作为自己的事业，卤菜熟食美味营养，口味丰富，投资开店门槛也不高，对于新手来说很容易上手，是很值得投资的优质项目！


新手开卤菜店怎么样

对于没有经验的小白来说，成功开一家卤菜店不是一件简单事，想要快速入门，以下几点都是必须掌握的：

一、开店前期

1、学习卤菜制作

经营卤菜店是一个有技术门槛的项目，店主没有专业卤菜知识，就无法把握采购和制作环节的大局，也无法为卤菜店定位，更不用说后续经营问题。所以在开店前，一定好学好卤菜技术。

什么小吃受欢迎

2、了解市场

必须对当地市面上存在的各种卤菜行情、经营特点、口味和菜品进行调查。

二、注意事项

对开店流程不了解，不仅前期筹备工作做得不全面，还会在开店处理各项事情时毫无头绪。卤菜店开店注意事项整理：

1、卤菜店是小本生意，转让费和房租必须控制住，才有利润可言。

2、店铺只需在10平方米左右，进深2米左右，宽5米左右为好，方便把菜品都呈现在顾客面前，也能够有足够大的空间拌佐料、称重量。

3、店址选择对人流量的要求也特别高，交通中转站、菜市场附近、小区集中的地段、大卖场门口等地方是很好的开店地址。

4、如果没有黄金店址，开店计划宁愿推迟，也不要随意将就。

5、对于卤菜店来说，口味十分重要。

三、设备与装修

卤菜店基本需购买的物品有双温冰柜、单温冰柜、不锈钢桶、调料盆、盘子、夹子、汤勺、压蒜器、菜勺、砍刀、片刀、一次性手套、口罩等等，以及店面装修所需的吸塑灯箱、展示台的铁三角架、人造石台面、隔墙、粉刷墙面、包水管、木板等等。

开卤菜店怎么样

在加盟创业开卤味店，好的卤味加盟品牌就已经为创业者奠定了创业的基础，在与实力品牌合作开卤味店，可以承袭品牌良好的品牌声誉与市场口碑，在开店时为你快速打开市场，在经营的时候有大品牌为你保驾护航，确保加盟商快速开店、成功经营！