随着餐饮市场的火热发展，开卤菜小吃店是当下很热门的创业商机，尤其是近几年连锁模式盛行，选择有实力的卤味品牌合作创业更有保障！那么怎么经营一家生意红火的卤菜店呢！实力品牌卤三国，来带大家了解一下！

一、从手推大篷车的操作开始

对无经验的新手来说，如何选择店面呢？店铺经营租金和装修是很大一笔成本投入，所以，如果不能做到前期分析计划，有可能会造成的损失比较大。对初学者而言，最好可以先从小推车开始，当你的味道得到客人的认可后，就可以选择租店经营。

开卤菜店怎么入门

二、是卤菜工艺研究

要开卤菜店，就要学习技术。有品牌连锁，培训学校或在线视频的教程等。如果没有经验的，品牌连锁对于新手来说是比较有利的选择，可靠的卤菜品牌连锁可以让你在开店的路上少走很多弯路。

三、不得触及食品安全红线

有的卤菜店老板为了降低成本，就喜欢使用添加剂，虽然有些添加剂国家允许使用，但顾客不管这些，一旦知道你使用了添加剂，第一时间就会远离你的生意。除此之外，店里的卫生也必须做好食材要选择新鲜的材料做卤菜加工！这种经营方式将获得更多客户的认可！

四、好地址带来好生意

要详细考察周边居民和消费人群的消费水平，以便针对消费者制定相应的营销方案，商铺租金不能纯粹以价格来衡量，关键要看性价比。店面宽阔，客流量大，注意考察人流是否会产生消费，消费环境。

开卤菜店怎么入门

卤菜的好销量让越来越多的创业者投资其中，卤三国特色卤菜连锁，总部拥有正宗的三国特色卤味，在餐饮市场经营多年，拥有非常火热的市场前景和创业商机，现现品牌扶持创业，无论是技术培训还是开店指导，都是新手创业者所需要的保障!