现在餐饮市场很多热门的项目都发展的非常不错，其中开卤菜店就是很不错的项目，但要知道，在创业路上风险是不可避免的，只要做好充足的准备就有很大的成功把握。熟食的好市场值得投资，那么，开卤菜店怎么赢得客户信任呢！下面卤三国来教你几招！

1、先了解市场，做好准备

卤菜店开业活动是最后结果，很多餐饮老板只盯着结果，却忽略了过程。门店附近竞争情况怎么样，周边人群怎么样，当地媒体怎么样？这些都是要考虑的。一家家的跑，一户户的研究，最终把情报都收集起来，再去做开业活动。前期工作准备充分，后期才更胸有成竹。

卤菜店怎么吸引客户

2、掌握专业技术，推出中在产品

卤菜作为一种美食，首先就是要好吃，其次才是会营销。那么怎么才能做出好吃的卤菜？在选择卤菜技术学习时，最好不选择那些还使用传统卤菜技术的培训机构，毕竟口味和别人一样的话，顾客为什么会选择你呢？

3、又要自己的特色和优势

虽说卤菜前景不错，但是现在做卤菜生意的也不少，要想在这么多的卤菜竞争对手中活下来，没有自己的特色肯定是不行的。不管是卤菜的口味，还是卤菜店的营销策略，都需要做出与同行不同的东西出来，卤菜店销售的半径最多也就三公里左右，这就决定了，你的客源区域基本上是固定的，在这个区域内的卤菜店都是你的竞争对手，如果你没有特色，只会一味模仿别人，最后只有“死。”

4、赢得客户的信任很重要

顾客在你的卤菜店消费，除了认可口味之外，也是对你的一种信任。卤菜店如何让顾客产生信任感呢？首先卤菜要做到健康，没有添加剂，顾客安全上对你信任，让顾客在品牌上对你信任；在营销活动上，薄利多销，让顾客得到实惠，也是一种信任办法。这几种信任叠加在一起，就构成了顾客对你卤菜店的信任了。

卤菜店怎么吸引客户

创业并不是想象中的那么难，但是想在餐饮市场赢得好生意，掌握专业的技巧是非常重要的，现在餐饮市场竞争激烈，像站稳脚步就得有自己的优势，投资卤菜店，经营不难，只有做好各方面的准备，一定能够赢得好生意，收获创业财富！