经典的美食在餐饮市场中经久不衰，熟食就是其中一种，在不断地发展中，熟食也在不断的升级，根据消费者的需求不断改进自己，在市场上发展的越来越好，现在很多新手创业者，不知道怎么占领市场，和老店竞争，下面卤三国来教大家怎么开店！

新手怎么开卤味店

1，有独特的味道，您的店就会胜利。

熟食卤菜最重要的食味道。俗话说：劲草不怕疾风吹，好马不怕路途太远。但是没有独特的味道。位置再好即使价格再便宜，想买的人也不会多。那怎么找有独特味道的熟食卤菜呢？可以选择专业的卤味品牌考察一下，是否有自己当地喜爱的口味，只有在味道方面有特色的，才能引起客人们的注意。

2，好的店门头和门店的位置很重要

客人去店里看的一眼是门头，鲜明独特、记忆新颖的门头，能提高客人的好感度。好的方法是用你的主打菜命名，下面添上小字，写三、四道特色菜。关于商店的位置，可以靠近农贸市场，离居民区近一点比较好，这些地方的目标是顾客集中容易做生意。

3，事先做好宣传工作，让客人体验“物美价廉”。

消费者喜欢便宜好吃的东西。开卤味店不需要宣传的东西太多。正常营业的时候，可以组合价格。比别人便宜一点。因为大家都会，所以你也没有优点。而且，卤味店的利益也不是从普通的瞎想中得到的，要有实实在在的行动。相对便宜的菜品会给消费者“便宜又好吃”的感觉。

新手怎么开卤味店

以上就是卤三国给大家推荐的新手开卤味店的技巧，新手前期的积累非常重要，在选择做卤味生意之前，掌握专业技术，开店选址，店铺装修，开业活动都是需要精心策划和筹备的，卤味是一年四季都能畅销的小吃，想长久的发展下去，一定要提前做好筹备，才能在开店的时候万无一失！