小本创业中，餐饮一直都是备受瞩目的行业，开卤菜店前景很火，卤味在餐饮市场发展多年，拥有成熟的消费群体，小本投资，经营简单，当然开卤菜店也并不是简简单单就能成功的，新手开卤味店要注意哪些呢！

卤三国作为深耕卤味十几年的实力品牌，在卤味店经营方面有着独到的经验，下面带大家了解一下！

餐饮卤味创业如火如荼

1、餐饮业从事经验

对于没有餐饮经验的创业者，自己摸索出经营经验不但需要过多的时间和精力，还可能到最后面临着失败，一无所获。没有经验的创业者，选择有实力的品牌合作是关键！

2、门店选址

交通便利、人流量多、人口增加较快的地方、选择较少横街或障碍物的一边、选取自发形成某类市场的地段、位于商业中心街道、要选择有广告空间的店面，这些是卤菜店面选址需要非常重视的要点

3、装修风格

首先，应该对自己的产品进行定位，确定消费人群，然后再根据消费人群来确定自己的装修风格，面向的是年轻人，就可以以浪漫温馨的风格进行装修，若面向的是大众，那么就可以采用较舒适放松的装修风格

4、供货商

稳定的供货渠道对餐饮业来说是至关重要的，在这次疫情中，有些餐饮业因为货源供应不足而倒闭，货源对于餐厅的重要性就像我们身体的血液一样。所以，有稳定的供应商，才能确保餐饮店的正常运营

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5、促销策略

促销有各种不同形式，如按照顾客在购买活动中心理状态的变化，适时展示商品以刺激顾客的购买欲望，或启迪诱导以激发顾客的购买兴趣，或强化商品的综合印象以促进顾客的购买行为。促销活动是餐饮店最常见、最惯用的引流方式

做卤菜生意，明确方向，做好准备最重要，新手要切实的了解潜在市场的需求，对销售渠道和竞争对手的情况了也要做一个清楚的了解，选择卤三国这样的实力品牌合作，创业开店更有市场！轻松收获热门生意！