在餐饮市场，投资卤味小吃项目是很不错的选择，卤味熟食销量火爆，小本经营，对于新手说也是能轻松入门的项目，场需求量在不断地增长，卤菜连锁也成为很好的创业选择！怎么考察卤味连锁品牌！

第一、是否有品牌特色

卤味是产品，做产品就需要有自己的特色。从卤味的颜色、口味、顾客的评价等方面判断，多找几家进行对比。看卤肉是否油腻、容易变色、变黑、发干，看卤味制作过程是否简易、成本是否较低，这些都能判断卤味是否有特色。

怎么考察卤味连锁品牌

第二、品牌资质是否正规

网络时代资讯很发达，在选择卤菜教程培训时，要先要看一下对方是否有营业执照、注册地址、人员规模、经营范围、有没有卤菜教学资质等。不要让一些小作坊式的卤菜机构给欺骗了。

第三、出货率怎么样

卤菜行业出货率技术也是行业内的核心竞争力之一。货率就是一斤生货做出熟货后能出多少，出货率高在你卤菜店实际经营中相对来说就会成本低、利润高，如果销量再可以，每天的营业额和利润都会很客观。

第四、收获保障是否完善

对于新人创业者来说，没有进入过卤味行业，面对卤味行业时，基本上就是“一脸懵”，不知道从哪里下手，这个时候卤味技术提供商如果提供较为全面的卤味服务，就能很好地解决问题。所以，我们在学习卤味技术之前，要询问清楚，是否提供卤味技术问题解答、卤味经营技巧解答等，以便在开店期间遇到问题时，可以轻松解决。

怎么考察卤味连锁品牌

卤三国怎么样

卤三国卤味，也只需要几平方米就能开店，什么都能够省，装修更省。并且在大家确认合作之后，总部还会根据市场饱和度、区域竞争程度、自身资源等，定制区域方案。帮扶合作商解决店面选址事宜，并且提供全套卤味产品操作知识，定期更新产品，提升客户回头率增加收入。

卤菜市场一直保持着良好的发展，是餐饮市场上备受消费者欢迎的美食，创业者选择专业的卤三国品牌合作开店，在创业之前就会有品牌总部的人员教你正宗技术，让你开店有好的产品作为支柱，经营时也会有品牌现场指导，让你在餐饮市场开一家生意兴隆的美味卤菜店！