如今创业选择开卤菜店的朋友很多，卤菜熟食作为餐饮市场的畅销多年的传统美食，在大部分的城市都有很不错的市场，所以现在开卤菜店的朋友很多，但是竞争也是比较激烈的，卤味店的经营，虽说味道是关键因素，但是其他的因数也会有影响，想要开好一个卤菜店，各方面都是需要考虑的！


开熟食店有哪些流程

如今门很多开卤菜店的朋友都是新手，对于开卤菜店的流程并不是很清楚，尤其是很多新手会手忙脚乱，下面小编就来带大家看看，做卤菜生意有哪些流程：

餐饮创业指南

1、品牌的选择

想要开一家卤菜店，选择加盟一家品牌是一种非常不错的方式，因为对于该开始做卤菜生意的人来说，不论是店面的知名度，还是菜品的研发方式上都还会有一点欠缺，选择加盟一家卤菜品牌店的话，可以借助品牌的力量，在一开始的时候就可以有一部分知名度。而且菜品的研发方面也不需要担心，加盟的品牌会提供一些配方和材料，并且培训菜品的做法，这样从一开始起步就会比之前高出很多，前期方面的经营也就更加容易一点。

2、做详细的预算

做预算的好处是显而易见的，可以让投资者避免在投资的时候在某一个环节出现资金短缺的问题， 所以说投资者需要考虑一下这些方面得问题。首先将需要投资的项目整理出来，比如装修费，材料费，店面租金等等..在这里建议投资者在开始之前，先将预算标准定的高一点，这样后期就不容易出现短缺资金的问题。

3、学做产品的技术

做卤菜生意，味道是非常重要的，味道好，顾客容易记住，并且会带朋友们一起来想用，这样就会产生回头率和口碑效应，所以说做卤菜的技术十分关键的。对于卤菜技术的学习，在选择加盟一家品牌之后，这些都不是问题，这些加盟公司都会为加盟的投资者们提供菜品技术和材料选择方面的培训！

4、店面选址和装修

当选好地址，租下门面之后，最重要的就是装修店铺了，店铺的装修，要围绕这卤菜项目的风格和特点进行，同时参考格局大小，设计出让顾客觉得温馨，舒适的环境。

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5、店面开业

当做完以上几步的时候，基本就是开业之时了，在这里请大家记住一句话：“万事俱备只欠东风”。当你在辛辛苦苦的做完最后的工作开业的时候，已是完事具备，而东风，自然就是在到店就餐的顾客了。以美味的菜品、温馨舒适的环境、和健康的食材留住客户，时时记住开店的目的。以这样的理念和方式经营的店铺才有长胜之理。

以上就是开卤菜店的流程，看起来多，但是只要有条不紊的做好准备，其实并不难，现在随着创业者的增加，市场的竞争越来越激烈，在餐饮行业也不例外。对于创业新手来说，更好的创业方式还是加盟品牌，品牌有丰富的市场经验，保姆式的扶持，让新手开店也能更加顺利！