如今选择自己创业的朋友越来越多，餐饮行业的投资不高，还有很大的利润空间，这让越来越多的人在餐饮行业选择自己的创业项目。卤味小吃是一直以来深受人们喜爱的传统美食，在市场上的销量很是稳妥，不少创业者开卤味店成功开展自己的事业！

熟食店怎么吸引消费者

做熟食生意，广开客源，吸引消费很重要，那么，卤菜店怎么吸引消费者：

一、选择品牌加盟店

现在的卤菜店在市面上琳琅满目，为什么那么多的加盟品牌卤菜店可以在餐饮行业拔得头筹呢？知名的加盟品牌可以让您在没有经验的情况下，保证让您学会专业的技术、经营的手法、扶持开店。能在专业的指导下帮助您快速开店。

熟食店经营法则

二、产品质量过关

产品质量可以说是决定特色卤菜店的生死，卤菜店的产品都是入口的食物，不能有一丝的马虎，产品所选用的原料必须保证是安全、绿色的，产品的制作也应该是干净卫生的，这样生产出来的产品才是合格的，才能让消费者放心购买，有利于长期经营。

三、服务态度好

做餐饮生意的就要跟顾客面对面的接触，顾客能直接感觉到你的态度，只有亲切细心地为顾客介绍产品，对顾客面带微笑，良好的服务能让顾客自然而然的接受产品，进而变换成实际的购买行为。

卤菜店经营要注意哪些

新手往往经营不好卤菜店，那么，除了吸引消费者之外，更重要的就是怎么经营卤菜店，很多卤菜店生意都十分火爆，人气满满，小编总结了几个共同的特点，这也是他们成功的原因：

熟食店经营法则

1、选址正确：在菜市场、农贸市场、小吃街、商业街或学校周边、住宅区集中位置，吸引更多客户源；

2、服务好：性格开朗，待人真诚，让顾客能成为回头客，积累了更多的老客户；

3、不计小节：算账的时候，不要零头，或看情况给顾客免费添加些菜品，给客户更多优惠，吸引回头客；

4、店内环境：装修有特色，店内干净，整洁，明亮，让客户买的放心；

5、会迎合客户的口味：学了卤菜技术之后，不要选择死记硬背，不知变通，而是会灵活的根据当地人口味进行改良，做出客户喜欢的口味，生意当然好！

卤味小吃在我国是人们日常中离不开的美味，不管是在饭点还是在闲暇时间都喜欢买点作为生活的调剂，卤味小吃在市场中还是有很大的发展前景，选择实力品牌合作开店，大品牌帮扶创业者，专业的技术培训和开店指导，都是能帮助创业者赢得市场，收获红火商机！